人到中年不得已,保温杯里泡枸杞?一份枸杞“吃法排行榜”送给你
从泡茶、泡酒到炖汤
在这个全民养生的时代
到处都有枸杞的影子
枸杞到底有哪些好处?
怎么吃才能发挥它更大的效用呢?
枸杞,到底好在哪儿
枸杞子有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、保肝、明目、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等功效。枸杞子对癌细胞有明显的抑制作用,可用于防止癌细胞扩散,并增强人体免疫功能。
枸杞子口感很好,生吃像水果,也可干吃当零食,还能入肴,味美可口,形态可爱。所以,枸杞子简直就是一个养生的宝贝,无论是养生防病,还是养肾益精,或是治疗疾病……总之,可以将枸杞子纳入日常的保健食谱中。
枸杞子不仅补肾,还能补益气血,可起到美容养颜、延缓衰老等功效。爱美的女性朋友坚持每天吃些枸杞子,可以保持面色红润白皙。
三类人,不适宜吃枸杞
①风热感冒者
风热感冒者多有发热、咳嗽、咽喉疼痛等症状,身体处于上火的状态,枸杞性质温和,有滋补作用,如果此时吃太多枸杞,无疑是火上浇油,不利于病情改善。
②身体有炎症的人
出现炎症后若没有及时使用抗炎药物,可能会导致发热,若此时还摄入补力作用较强的食物,反而会加速炎症的发展。
③腹泻者
拉肚子的人,上厕所频率高,此时肠胃功能薄弱,还会有腹痛、腹胀、消化不良的表现,此时若吃一些滋补的食物,身体不仅无法吸收利用,反而会增加消化负担。
枸杞“吃法排行榜”
1.嚼食
效果:滋阴生津
推荐指数:★★★★★
枸杞子属浆果,汁液充沛,可滋养阴液,生津止渴。直接嚼吃枸杞子,对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。
《本草正》记载,“枸杞,味重而纯,故能补阴……尤止消渴”,对阴液不足导致的口渴、咽干有很好的疗效,主要表现还有两手两足心发热,并自觉心胸烦热。
但需要注意的是,嚼食枸杞不宜太多,每天一般不超过20克,每次约3克即可,否则容易滋补过度,反而不利。
2.熬膏
效果:益精补血
推荐指数:★★★★★
用枸杞熬膏,枸杞的成分保留最多,而且滋膏补力最强,常用于防治精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症状。熬制时常与黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等益精补血之品同用。
需要注意的是,枸杞子虽药性平和,但味甘滋腻,易敛邪、助热、生湿,不宜久服多用。
体内有实热的人和脾虚有湿及泄泻的人更要忌服,低血压者及过敏体质的人要慎用。
3.煮粥
效果:补肾益精
推荐程度:★★★★
枸杞子与粳米煮粥,或在煲汤时加入枸杞子高温烹饪,能帮助释放枸杞子的有效成分,使其溶于粥汤之中,容易被消化吸收。
可补肾益精、养血明目,缓解腰膝酸软、眩晕健忘等肝肾不足的症状。
4.泡酒
效果:强筋健骨
推荐程度:★★★★
枸杞子主入肝肾经,擅长补益肝肾。中医认为,肝主筋、肾主骨,因此,《神农本草经》赞其“久服坚筋骨,轻身不老”,即久服可强筋健骨。
酒可活血通络,中药的各种有效成分也都易于溶出,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,加强其补益肝肾的作用。
但因是酒剂,肝肾功能不良的人慎服。
5.泡水
效果:养肝明目
推荐指数:★★★
枸杞子有“明眼子”之名,常用于治疗肝肾阴虚导致的目暗不明、视物昏花等症状,《本草汇言》称它“非治目也,能壮精益神,神满精足,故治目有效。”
枸杞子泡水简单易行,但其有效成分不能充分溶出,因此,最好在喝完水后将枸杞子吃掉。
配伍“明目要药”菊花代茶饮,更可以水之润性,滋肝益肾、养肝明目。
部分图文来源:人卫健康
生命时报、我是大医生官微
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